Маффины с шоколадными каплями

4

Маффины — это быстрая и простая выпечка к домашнему чаепитию. Если разбавить такие кексы кусочками шоколада, то получается очень вкусное лакомство с сюрпризом. Попробуйте!

Описание приготовления:

На основе этого рецепта можно приготовить и шоколадные маффины с такими же каплями шоколада. Просто в рецепте замените 2-3 столовые ложки муки, таким же количеством какао. Вкусно, просто и быстро!

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 110 Грамм
  • Мука  — 110 Грамм
  • Молоко  — 40 Грамм
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Шоколад  — 40 Грамм
  • Ванилин  — 1  Щепоток
  • Сода  — 1  Щепоток

Количество порций: 10-13

Как приготовить “Маффины с шоколадными каплями”

Для приготовления маффинов подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло соедините с молоком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 2-3 минуты, чтобы масло полностью растаяло.
Яйца соедините с сахаром и взбивайте на максимальной скорости миксера 2-3 минуты, чтобы масса стала пышной и воздушной.
Шоколад можно использовать готовый в каплях или порубить на кусочки обычный.
К взбитым яйцам добавляйте поочередно муку с содой и ванилином, и горячую молочную смесь. Вручную, с помощью венчика, замесите тесто.
Затем вмешайте в тесто шоколад.
Разлейте тесто в подготовленные формочки на 2/3 высоты и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые маффины остудите и подавайте к чаю.
Приятного чаепития!