Лимонное печенье на кефире

10

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить лимонное печенье на кефире сможет любой начинающий кулинар. Возни с тестом минимум, а результат очень достойный. Печенье ароматное и очень вкусное, понравится как детям, так и взрослым. Подавать можно с чаем, кофе или стаканом холодного молока.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 120 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм (и еще немного для начинки)
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Мука  — 300 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука (цедра)

Количество порций: 12-16

Как приготовить “Лимонное печенье на кефире”

Подготовьте все ингредиенты.
Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности.
Добавьте кефир, соль и соду.
Перемешайте и частями введите муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм. на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва.
Нарежьте рулет кусочками, шириной 2-3 см. и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.
Лимонное печенье на кефире готово.
Приятного чаепития!

Совет от повара:

Лимонную цедру можно заменить на цедру любых цитрусовых или корицу.

Лучшие рецепты на сайте