Кокосанки с творогом

7

Очень вкусное печенье с творогом и кокосовой стружкой. Такую вкуснятину вы легко приготовите дома. Печенье идеально подойдет для семейного чаепития или в качестве десерта на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для печенья выбираем хорошо отжатый творог, тогда масса получится более густой и муки понадобится всего ложка, а может, и вообще, не нужно будет добавлять муку. Кокосанки будут иметь приятный вкус творога и кокоса.

Ингредиенты:

  • Белки яичные  — 2 Штуки
  • Творог  — 150-200 Грамм
  • Кокосовая стружка  — 80 Грамм
  • Сахарная пудра  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука  — 1-2 Ст. ложек
  • Кокосовое масло  — 30 Грамм

Количество порций: 15-20

Как приготовить “Кокосанки с творогом”

Подготовим ингредиенты.
Творог высыпаем в миску, добавляем щепотку соли.
Добавляем сахарную пудру.
Добавляем кокосовую стружку.
Кладем кокосовое масло комнатной температуры и все хорошо перемешиваем.
Охлажденные белки взбиваем в устойчивую пену.
В миску с творожно-кокосовой массой добавляем белки и ложку просеянной муки. Все аккуратно перемешиваем.
Противень покрываем пекарской бумагой. Порции творожно-кокосовой массы выкладываем в шахматном порядке. Запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Кокосанки с творогом готовы. Угощайтесь!

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания и корректируйте температуру. Как только появится легкий оттенок, печенье готово.