Кабачковые оладьи с колбасой

649

Ароматные и сытные кабачковые оладьи можно сделать еще вкуснее, если добавить в них колбасу. Причем сорт колбасы может быть любой: молочная или копченая – выбирайте по своему вкусу.

Описание приготовления:

Кабачковые оладьи получатся даже у школьника – блюдо просто невозможно испортить! Главное – не пережарить их, поэтому нагрев обязательно должен быть умеренным, а не сильным. Подавайте блюдо со сметаной, чесночным соусом, кетчупом и т.д.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука (молодой)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Колбаса  — 100 Грамм (молочная)
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 50 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Кабачковые оладьи с колбасой”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Кабачок промойте в воде, срежьте с плода хвостики и натрите его на терке в глубокую емкость. Посолите и оставьте на 5 минут, чтобы нарезка выделила жидкость. Обязательно отожмите кабачковую массу, сливая сок.
Вбейте в массу куриные яйца, влейте 50 мл. холодной воды, всыпьте щепотку соли и взбейте. Натрите колбасу в емкость на терке и аккуратно вмешайте ее в кабачковую массу.
Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта, аккуратно перемешайте все содержимое емкости между собой.
Прогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложите в него кабачковой тесто и обжарьте оладьи с каждой стороны по минуте на умеренном нагреве до румяности.
Выложите золотистую выпечку на тарелки и подайте к столу теплой со сметаной любой жирности.

Лучшие рецепты на сайте