Итальянское песочное печенье

0

Итальянское печенье на основе сахарного песочного теста, очень нежное и вкусное. Идеально с чашечкой кофе или чая. Такое печенье делают в форме рогаликов, капель или бубликов.

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте песочного итальянского печенья больше сахара и заготовки посыпают слоем сахара перед выпеканием. Выпечка получается максимально сладкой. Если вы любите умеренно сладкие десерты, воспользуйтесь данным рецептом.

Ингредиенты:

  • Мука  — 220 Грамм
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Вода теплая  — 40-50 Миллилитров
  • Сахар  — 40 Грамм
  • Разрыхлитель теста  — 1 Щепотка

Количество порций: 30

Как приготовить “Итальянское песочное печенье”

Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем.
Наливаем теплую воду и опять перемешиваем.
Муку просеиваем и добавляем в миску небольшими порциями. Насыпаем разрыхлитель.
Замешиваем мягкое и эластичное песочное тесто.
Кусочки теста скатываем трубочками и делаем заготовки в виде капель.
Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 15 минут.
Печенье готово, угощайтесь!

Совет от повара:

Песочное тесто быстро запекается и нужно контролировать процесс, особенно, если впервые сталкиваетесь со сладким песочным тестом.