Фокачча в хлебопечке

0

Фокачча — это итальянская лепешка, которую пекут с начинкой, так и без неё. Я пеку оба варианта. Но первый смотрится наряднее. Поэтому хочу поделиться фокаччей с помидорами. Тесто сделает хлебопечка.

Описание приготовления:

Не стоит пугаться структуры теста. Смажьте обильно руки растительным маслом и оно станет "послушным" и перестанет прилипать к рукам. Фокаччу лучше подавать теплой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 380 Грамм
  • Дрожжи  — 7 Грамм (сухие)
  • Вода  — 240 Миллилитров
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Зелень базилика  — По вкусу (свежая или сухая)
  • Помидоры черри  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Фокачча в хлебопечке”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар.
Добавьте растительное масло, размешайте.
В ведерко хлебопечки вылейте дрожжевую смесь. Всыпьте муку. Включите режим "Тесто", по времени 1 час 10 мин.
Наблюдайте за процессом. Тесто будет мажущей консистенции. Как только замесится однородное тесто, всыпьте базилик, закройте крышку. Дождитесь окончания процесса.
Включите повторно режим "Тесто", время 1 час 10 мин.
По окончании процесса, теста имеет воздушную, липкую консистенцию.
Возьмите широкую форму или сковороду. Обильно смажьте руки растительным маслом. Выложите тесто из ведерка в форму. Руки обильно смажьте маслом и растяните тесто по форме.
Включите духовку на 200 градусов. Возьмите черри, разрежьте пополам и вдавите в тесто.
Присыпьте по вкусу солью и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.
Готовую фокаччу достаньте из духовки, сбрызните маслом.
Подавайте фокаччу теплой, посыпав базиликом по вкусу.
Приятного аппетита!