Блины на пахте

152

Нежные и ароматные блины на пахте – идеальное блюдо для завтрака или полдника. Если у вас после взбивания сливок осталась пахта, то обязательно угостите семью такой аппетитной выпечкой на ее основе.

Описание приготовления:

Такие золотистые блины можно подать с различными соусами и начинками, не забывая заварить ароматный кофе, чай, латте или капучино. Выпечка готовится быстро и просто, главное – дать тесту "отдохнуть" около 15 минут, чтобы блины не рвались при переворачивании.

Ингредиенты:

  • Пахта  — 150 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Блины на пахте”

Подготовьте ингредиенты.
Пахту перелейте в глубокую миску или тарелку, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Если вы будете использовать фермерские яйца, то тесто у вас получится насыщенно желтого цвета, благодаря яркому желтку.
Введите просеянную пшеничную муку и взбейте ее, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло без запаха и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы активизировалась клейковина.
Затем прогрейте блинную сковороду на плите, включая умеренный нагрев. Смажьте ее первый раз растительным маслом и влейте половником порцию теста. Обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуте до румяности.
Таким же образом приготовьте блины из оставшегося теста.
Подайте блины на пахте к столу с медом и ягодами, сладкими соусами, аппетитными вареньями и джемами.

Лучшие рецепты на сайте