Бисквитный торт с ягодами

0

Красочный и аппетитный бисквитный торт с ягодами можно готовить хоть каждый день в летний сезон. Такой десерт будет актуален утром, в обед и на полдник, для дружеских посиделок и для семейных.

Описание приготовления:

Приготовить ягодный десерт можно буквально за 2 часа, если у вас есть в наличии все необходимые продукты. Ягоды можно использовать любые: чернику, малину, клубнику, смородину и т.д. Главное — готовьте сладкий крем, чтобы его вкус нивелировал кислинку ягод. Помните, что торт желательно пропитать в холодильнике хотя бы 1 час.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 5 Штук
  • Сметана  — 500  Миллилитров (любой жирности)
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1,5 Стакана (1 стакан в тесто и 0,5 стакана в крем)
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Загуститель для сливок  — 1 Штука (пакетик)
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка
  • Черника  — 120 Грамм
  • Смородина черная  — 120 Грамм
  • Малина  — 120 Грамм
  • Мед цветочный  — 1,5 Ст. ложки (для пропитки коржей)
  • Вода кипяченая  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Бисквитный торт с ягодами”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте 1 ст. сахарного песка и соль, взбейте в течение 3-5 минут на самой высокой скорости миксера или кухонного комбайна.
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее силиконовой лопаткой в бисквитное тесто, чтобы не выпустить из него воздух.
Смажьте форму мультиварки растительным маслом, вылейте в нее тесто и испеките бисквит на режиме "Выпечка" в течение 50 минут. Либо же испеките его в течение 25 минут в духовке при 200 градусах. Готовый бисквит остудите.
Сметану любой жирности выложите в чашу кухонного комбайна, всыпьте туда же 0,5 стакана сахарного песка. По желанию можно добавить ароматизатор. Взбейте сметану с сахаром примерно 3 минуты.
Всыпьте в крем загуститель для сливок и взбейте еще около 3 минут до густоты крема.
Разрежьте остывший бисквит по горизонтали на две части, пропитайте каждую из них медовой водой, перемешав мед в чашке с кипяченной водой. Выложите на нижний корж часть сметанного крема и распределите его. Выложите на крем ягоды в любом порядке, оставляя их и для украшения торта.
Накройте вторым коржом и выложите сметанный крем. По желанию торт можно обмазать полностью, можно оставить крем сверху. Украсьте десерт оставшимися ягодами и листочками свежей мяты, поместите в холодильник на 1 час для пропитывания.
После этого бисквитный торт с ягодами можно подать к столу.